Certifica los requisitos para la implementación de un sistema de gestión de calidad que permita mejorar la eficacia y la eficiencia en la producción del producto y aumentar la satisfacción del cliente
BRC
La aplicación de buenas prácticas en la producción, envasado, distribución y venta de alimentos para definir los requisitos de seguridad y calidad
HACCP
El «Hazard Analysis and Critical Control Points» demuestra el conocimiento de la microbiología, la conservación de alimentos, el saneamiento de estructuras / equipos y, en general, todos los aspectos relacionados con la materia de «higiene de los alimentos», tanto en lo que respecta a las leyes Tanto nacionales como europeas
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